一、玉米磨粉機(jī)工藝效果評(píng)定

玉米磨粉機(jī)的工藝效果通常以各道磨粉機(jī)的剝瓜率、取粉率進(jìn)行判定。

1、剝刮率

剝刮率是指物料經(jīng)某道皮磨研磨后，穿過(guò)粗篩的物料理占本道皮磨流量的百分比（相對(duì)剝刮率），或占1B流量的百分比（絕對(duì)剝刮率）。

相對(duì)剝刮率公式：

K：該道皮磨系統(tǒng)的相對(duì)剝刮率。

A：研磨后物料中可穿過(guò)粗篩的物料百分?jǐn)?shù)。

B：研磨前物料中已含有可穿過(guò)粗篩的物料百分?jǐn)?shù)。

計(jì)算研磨前后穿過(guò)粗篩的百分?jǐn)?shù)：A或B=（篩下物質(zhì)量/取樣質(zhì)量）×100%；求出A或B后，即可計(jì)算出剝刮率K。

例如，取2B磨前物料100g，篩理后的穿過(guò)粗篩的物料4g，取其磨后物料100g.篩理后穿過(guò)粗篩的物料65g，求其剝刮率：

在正常生產(chǎn)中，為簡(jiǎn)化測(cè)定操作，可不計(jì)B而直接求A，這雖不夠精確，也能基本反映操作情況。

絕對(duì)剝刮率=K×本道流量占1皮流量的百分比。

2、取粉率

取粉率是指物料經(jīng)某道系統(tǒng)研磨后，粉篩的篩下物流量占本道進(jìn)機(jī)物料流量的百分比（相對(duì)取粉率），或占1B流量的百分比（絕對(duì)取粉率）。其測(cè)定、計(jì)算方法與剝刮率類似。

取粉率反映粉路中各出粉部位的出粉流量，也是衡量心磨效果的主要指標(biāo)。

二、玉米磨粉機(jī)的操作與維護(hù)

1、玉米磨粉機(jī)的操作

（1）開機(jī)時(shí)流量的調(diào)節(jié)，喂料活門開啟程度的調(diào)節(jié)范圍應(yīng)與粉路的流量平衡相適應(yīng)，不能過(guò)大或過(guò)小。

（2）磨粉機(jī)喂料機(jī)構(gòu)的調(diào)節(jié)，在調(diào)節(jié)每臺(tái)磨粉機(jī)的喂料機(jī)構(gòu)時(shí)，要使掙個(gè)磨輥長(zhǎng)度上的流量均勻一致，物料性質(zhì)一致。

（3）研磨效果的調(diào)節(jié)，根據(jù)物料的工藝性質(zhì)，、出粉要求、控制1皮磨的流量，并調(diào)節(jié)1皮磨的軌距，使調(diào)節(jié)后1皮磨的軌距達(dá)到規(guī)定的研磨程度，1皮磨達(dá)不到預(yù)定的研磨效果將會(huì)直接影響其他磨粉機(jī)的研磨效果和系統(tǒng)穩(wěn)定。

2、檢查和注意事項(xiàng)

（1）生產(chǎn)時(shí)要隨時(shí)檢查喂料效果，保持喂料裝置動(dòng)作靈活準(zhǔn)確，物料應(yīng)均勻地分配到掙個(gè)磨輥長(zhǎng)度上。

（2）對(duì)磨物料來(lái)源不止一處的磨粉機(jī)，還應(yīng)檢查各處的物料質(zhì)量是否基本一致，是否做到了“同質(zhì)合并”，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量差距較大時(shí)，應(yīng)找出原因，及時(shí)排出。

（3）注意有無(wú)粉狀物料粘在輥面纏成環(huán)狀。

（4）生產(chǎn)中要注意磨粉機(jī)電動(dòng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

（5）生產(chǎn)中磨粉機(jī)出現(xiàn)堵塞、斷流事故時(shí)，應(yīng)即使將磨輥松閘，以免磨損磨齒，并檢查原因和處理。