來源：環球糧機網發布時間：2015-05-11 20:32:46
一般在不同種品種的大米在精度相同的情況下，除米粒糠層與胚乳結合緊密不易切削外，還由于糠層的脂肪含量高。碾白時，被剝離下來的大米米糠由于機械摩擦熱，使碾米儲存倉內排糠篩眼易發生堵塞，這樣大米碾白時就容易打滑，碾白率低。為了提高大米碾米機的碾白率，防止篩眼堵塞，在使用碾米機可以采取以下措施：
①采用噴風碾米機，以利于冷卻和加速排米糠的作用;
②提高碾米機轉子的轉速：
③采用四機出白碾米工藝，即經三道砂輥碾米機、一道鐵輥碾米機;
④碾米機排出的米糠采用氣力輸送，有利于降低米溫;
⑤加強擦米以清除米粒表面的糠粉，因為帶有糠粉的大米，儲存過程中易導致透明的米粒起白粉，影響產品質量;
⑥加強大米分級，按含碎米要求進行大米分級。
總的來說大米碾米機碾制道數應根據大米的精度要求而定。掌握了以上操作訣竅，那么碾米機的工作效率就事半功倍了。
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