糧食機械通風是利用風機使運動氣體通過管道進入糧堆，迫使糧堆內部氣體與外界進行交換，達到降低儲糧溫度，改變糧食水份，改善儲糧環境的目的。機械通風是目前廣泛采用的一種儲糧技術，它既能有效降低糧食溫度和水份，改善儲糧品質，保證儲糧安全，同時也要消耗大量電能，造成糧食數量的損失。如何科學的選擇通風機械和通風形式，既能保證儲糧安全和儲糧品質，又減少數量的損失,這是我們糧食倉儲工作者所追求的目標，下面就自己的工作實踐針對不同的通風目的應該選擇怎樣的通風機械和通風形式談談自己的看法：

　　一、基本概念：

　　（一）、常見通風機的類型

　　常見通風機有離心風機、軸流風機、混流風機。

    1、離心風機：空氣流動方向與風機軸向垂直的一類風機。它的特點是：壓力大，風量小，能耗大，噪音大，一般用于筒倉和糧層較厚、阻力大的糧堆通風。

    2、軸流風機：空氣流動方向與風機軸向平行的一類通風機。它的特點是風量大、壓力小，能耗低，噪音小。一般用于通風換氣和糧堆內緩速通風。

    3、混流風機（斜流風機）：空氣經風機葉片加速后成渦流輸出，是介于離心與軸流風機之間的一種風機。它能耗低，風量大，風壓適中，是高大平房倉和普通房式倉適用的機型，經濟實惠。

　　（二）、常見的通風系統類型

　　常見的通風系統有地上籠通風系統、儲氣箱通風系統、單管、多管通風系統。

    1、地上籠通風系統

　　用沖孔金屬板制成的半園形地籠按“V”或“E”型均勻擺放于倉內地坪上與倉外進風口相連成的通風系統。它的特點是：壓力損失小，氣流分布均勻，通風量大，但一次投資成本較高。注意在安裝時要使地籠均勻分布，不留死角，通風路徑比不大于1.5（即氣體流經糧堆最長距離與最短矩離比小于等于1.5）。

    2、儲氣箱通風系統：

　　在糧堆內置若干個空氣分配箱，外界空氣由風機送入分配箱內直接進入糧堆、無通風管道。是基層庫點小型倉房經常采用的一種通風形式。由于它風路短，阻力大，氣流分布不均勻。通風效果和能耗都不太理想。只能用于小倉通風救急。它的優點是投資小，簡便易行。

    3、單管、多管通風系統：

　　該系統是指一臺風機與一根或多根風管組成的移動式通風系統。單管通風常用于解決糧堆局部發熱。它的特點的移動性強、布點靈活，但勞動強度大、降溫速度較慢。

　　（三）、通風方式：

　　目前普遍采用的通風方式主要有吸出式和壓入式兩種。

    1、吸出式通風：糧堆氣體在通風機產生的負壓作用下，經由風機吸出倉外。通常用于解決糧堆中下層發熱。秋冬季節多采用吸出式通風。

    2、壓入式通風：外界氣體通過風機加壓后送入糧堆。通常用于解決糧堆上層發熱。春夏季節多采用壓入式通風。

　　（四）、名稱解釋：

　　絕對濕度：單位體積的空氣內所含水汽的量。

　　飽和濕度：在一定的溫度下，單位體積的空氣內最多能容納水汽的量。

　　相對濕度：絕對濕度占該溫度下飽和濕度的比。

　　糧堆內平衡絕對濕度：糧堆內空氣濕度受糧食水分和糧溫的影響。糧食水分大、糧溫高，糧堆內的空氣濕度越大，反之則小。當糧食水分和糧溫不變時，糧堆內空氣濕度處于動態平衡狀態。此時糧堆內空氣的絕對濕度就叫糧堆內平衡絕對濕度。

　　露點：使一定含水量的空氣達到飽和狀態時的溫度叫做該空氣的露點溫度簡稱露點。

　　二、根據不同的通風目的選擇科學的通風機械和通風形式。

    1、處理發熱糧和高溫糧。

　　通風條件應選擇在外界氣溫低于糧溫8℃以上，大氣絕對濕度低于糧堆內平衡絕對濕度時進行通風。

　　通風方式的選擇：此時應選擇大功率、大風量風機（首選斜流風機，也可離心風機）以壓入式連續通風，以達到快速降溫的目的。如發熱糧溫度過高，處于危險狀態。可放寬大氣濕度條件。先救急把糧溫降到安全范圍，再利用干燥天氣，調低糧食水分，達到安全儲藏。對個別通風死角，可在死角部位加幾根單管通風管，以縮短空氣路徑，增加死角部位的空氣流量，達到局部降溫的目的。

    2、在季節交換期間應選擇均衡糧溫、縮小溫差、防止結露的通風方式。如秋冬季節的通風降溫。

　　通風條件應選擇在氣溫低于糧溫8℃以上，大氣絕對濕度低于糧堆內平衡絕對濕度時進行通風。

　　通風方式的選擇：此類通風的目的是均衡糧溫，縮小糧溫與外界氣溫的溫差，防止糧食結露，不必急于求成。可選用小功率、大風量的軸流風機，吸出式緩速通風。達到降低糧溫，節約能耗。減少水分減量的目的。對安裝有墻體風機的倉庫，可采用密閉門窗，打開倉底風道進風口，利用墻體風機進行緩速通風。

    3、處理高水分糧。

　　氣候條件應選擇大氣的露點溫度小于糧食溫度，大氣的絕對濕度小于糧食水分減一個百分點且糧食溫度等于大氣溫度時的絕對濕度。

　　此時應選擇大功率、大風量風機（首選斜流風機，也可用離心風機）以壓入式間歇通風，利用白天相對高溫空氣快速通風降水，夜間停機使糧食緩蘇。同時每天定時對糧堆分層檢測水分，掌握糧堆各層水分變化。當糧堆內水分梯度小于0.5%/米糧層，溫度梯度小于1度/米糧層時可以結束通風降水。

    4、儲氣箱通風降溫的操作要點：

　　根據多年實踐，儲氣箱通風因其風路短，氣流分布不均勻，容易在糧堆內形成通風死角和溫差，造成局部水分升高，故不宜采取壓入式通風方式。在采用儲氣箱吸出式通風降溫時，一定要輔以塑料薄膜揭膜。揭膜的順序是從距離儲氣箱最遠的部位開始，由遠而近依次揭膜。同時利用測溫系統及時檢查糧溫的變化，分段通風降溫。對個別死角部位可單獨揭膜，使糧堆內溫度均勻下降，達到安全儲藏。