來源：環球糧機網發布時間：2015-05-27 15:12:05
食品干燥設備的推動力源于在物料表面附近的一層氣膜的蒸汽分壓與氣相主體中蒸汽分壓之差，由于物料水分汽化是在干燥物的表面形成的，所以會逐漸形成從物料內部到表面的濕度梯度。這個濕度梯度就是干燥機的推動力。溫度梯度也可使物料內部水分傳遞，它使水分將從溫度高處向低溫處轉移。這兩種梯度都存在于物料的內部。
目前，在食品干燥機中，采用最為廣泛的是空氣干燥法。
食品干燥機按照不同的分類方法，分為移動式干燥設備和固定式干燥設備。
移動式干燥設備有車廂式干燥機、鏈板式干燥機和傳送帶式干燥機幾種;
固定式干燥機有箱式干燥機和隧道式干燥機兩種。
這些干燥設備都有著其獨具優勢的干燥性能，在食品加工領域中扮演中重要的角色，也為我國食品加工行業的快速發展貢獻了一份力量。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://www.jianianhuahospital.com.cn
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