目前我國(guó)花生50%以上用于榨油，油用花生以脂肪酸含量為主要指標(biāo)，含油量愈高品質(zhì)愈好。目前我國(guó)大面積種植的高產(chǎn)品種，一般含油量為50%左右。作為油用專用品種目前公認(rèn)的含油量55%左右，產(chǎn)量略高于同類推廣品種，如海華1號(hào)粗脂肪51.0%、豐華1號(hào)49.9%、花育22號(hào)49.2%，魯花11號(hào)52.3%、魯花9號(hào)54.0%、花育52.4%。

　　1、海花1號(hào)是山東省海陽(yáng)縣高家鄉(xiāng)黑崮技術(shù)隊(duì)用臨花1號(hào)×白沙171,雜交選育而成。經(jīng)各地試驗(yàn)和大面積種植,具有抗旱、抗病、抗倒伏,高產(chǎn),適應(yīng)性廣,抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。

　　2、豐華1號(hào)花生是本中心試驗(yàn)基地近幾年引進(jìn)多個(gè)花生新品種選育的一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，出油率高，大果仁花生新品種，單株結(jié)果50個(gè)，最多可達(dá)80個(gè)，雙豆果占95%以上，畝產(chǎn)可達(dá)500公斤左右，生長(zhǎng)期135天左右(比普通的晚10天)。

　　3、花育22號(hào)花生獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái):耐旱、耐寒、耐高溫、抗病,適應(yīng)紅壤、沙質(zhì)、潮泥地栽培,而且結(jié)實(shí)率高、籽粒飽滿、殼薄、質(zhì)重,平均每蔸產(chǎn)果達(dá)200-300克,出油率比普通花生高出20%以上。

　　4、魯花11號(hào)高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性廣，中等肥力畝產(chǎn)400公斤左右，豐產(chǎn)栽培500公斤/畝，出仁率73%，粗脂肪含量52%，粗蛋白含量28%，油酸/亞油酸比1.65。

　　常見油料作物出油率表：