來源：環球糧機網發布時間：2015-09-03 19:41:00
如果沒有做到很好的通風效果，糧食就會開始慢慢的霉變，以下是霉變的幾種征兆：
初期變質：初期變質階段是微生物活動開始加劇的過程。在此階段，糧食可能出現一些陳化變色：
糧食逐漸失去原有色澤，接著變灰發暗。如大米的反白掛灰。
輕微異味： 如糧食的糠臭，玉米和高粱的甜氣和酒味，一般糧食的輕微霉味。
糧食發潮： 糧粒表面潮潤，有出汗、反潮顯現，用手搓糧或用取樣器插入糧堆有澀滯感覺。
糧粒變軟： 糧粒軟化，硬度下降，水份增加。
最嚴重的可能會導致劣質霉變、結露霉變、吸濕霉變、水浸霉變等。
所以為了糧食的安全隱患著想，一定要準備好糧食通風地籠，保持良好的通風壞境。
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