熱風(fēng)爐是糧食機械的熱源，用于制備烘干機干燥糧食所需熱風(fēng)。其目的是提高干燥介質(zhì)的溫度，增強干燥介質(zhì)的吸水能力，由送風(fēng)系統(tǒng)將其輸入糧食烘干機的烘干段，以達到加熱糧食、蒸發(fā)水分的目的。燃料種類決定干燥的成本。根據(jù)我國現(xiàn)有國情和從烘干成本角度的考慮，目前我國稻谷產(chǎn)區(qū)大多用稻殼作烘干燃料，除此之外的地區(qū)多用煤炭做燃料。

　　熱風(fēng)爐由特殊的耐火磚砌成，耐火溫度可達1200—1500攝氏度，主要部件包括鼓風(fēng)機、引煙風(fēng)機、爐體、熱交換器和熱風(fēng)機。稻殼爐采用直接加熱爐，燃煤爐采用間接加熱爐，其最大的優(yōu)勢在于不污染被干燥的物料。

　　一般情況下，熱交換面積越大，熱轉(zhuǎn)換率越高。根據(jù)烘干機一次烘糧多少不同，可配備一組或多組熱交換器。

　　熱風(fēng)機的作用是將干燥介質(zhì)輸送到烘干段，以達到烘干糧食的目的，從一定意義上講熱風(fēng)機的工作能力決定著糧食烘干機的烘干效率。

　　熱風(fēng)機由機殼、葉輪、機座和風(fēng)門組成，風(fēng)門用來控制從熱交換器進入熱風(fēng)機的風(fēng)量，它有兩個開口，當(dāng)熱風(fēng)機內(nèi)的溫度過高時，通過冷風(fēng)口進入冷空氣以達到降低熱風(fēng)機內(nèi)溫度的目的;與熱交換器相接的是熱風(fēng)口，在剛開始干燥時，熱風(fēng)口處于開啟狀態(tài)，通過熱風(fēng)機產(chǎn)生的負壓，將熱交換器內(nèi)的熱氣流吸入熱風(fēng)機中，當(dāng)熱風(fēng)機內(nèi)的溫度過高時，就調(diào)小熱風(fēng)口的開啟度，以控制熱交換器內(nèi)的熱氣流進入熱風(fēng)機的風(fēng)量，同時加大冷風(fēng)口的進風(fēng)量，起到控制風(fēng)溫的作用。熱風(fēng)機出口的熱風(fēng)管上裝有溫度傳感器，用來檢測熱風(fēng)管內(nèi)的溫度。

　　燃煤在爐內(nèi)充分燃燒，燃燒產(chǎn)生的煙道氣經(jīng)流熱交換器中的鋼管，把熱量傳遞給冷空氣后，經(jīng)煙道由引煙風(fēng)機從煙囪排出。同時在熱交換器內(nèi)管殼間流動的空氣被鋼管內(nèi)流動的煙道氣所加熱，形成熱空氣后被熱風(fēng)機輸送到烘干機內(nèi)干燥糧食。
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