稻谷干燥工藝可以選用流化槽烘干機(jī)、滾筒烘干機(jī)或順逆流烘干機(jī)來(lái)干燥稻谷。
烘干水分不高的稻谷工藝流程,選用一臺(tái)流化槽烘干機(jī)及一臺(tái)緩蘇逆流冷卻塔,還配有斗式提升機(jī)4臺(tái),清理設(shè)備及自動(dòng)秤各一臺(tái),燃爐及相應(yīng)除塵風(fēng)網(wǎng)。
流化槽烘干機(jī)的干燥介質(zhì)溫度為160℃,保證烘后出機(jī)糧溫50℃-55℃,降水1.7%(17%降至15.3%),受烘時(shí)間60秒,然后緩蘇冷卻2小時(shí)可降水1%,總共可降水2.7%(17%至14.3%)。
如果稻谷的原始水分較高,選用多段式的順逆流烘干機(jī)或者多層流化床烘干機(jī),則可以將水分為20%的稻谷,降至14%。
大豆含有大量的蛋白質(zhì)(35%-45%)及脂肪(19%-22%),其種皮由四層細(xì)胞構(gòu)成,最外層的柵狀細(xì)胞排得非常密實(shí),細(xì)胞壁也特別堅(jiān)硬,種皮就成了大豆干燥時(shí)水分轉(zhuǎn)移的阻力。在高溫干燥質(zhì)介作用下,糧粒內(nèi)水分受熱后,壓力升高,當(dāng)它不能順利轉(zhuǎn)移時(shí),表皮容易脹裂,干燥過(guò)度時(shí),大豆粒可分成兩半。所以,大豆干燥應(yīng)采用軟的干燥條件。
大豆干燥工藝選用了兩臺(tái)順逆流干燥機(jī)串連使用,配有相應(yīng)的輔助機(jī)械設(shè)備及完善的除塵風(fēng)網(wǎng)。
在第一干燥段,干燥介質(zhì)溫度低于90℃,第二干燥段的干燥介質(zhì)溫度低于80℃,第三干燥介質(zhì)溫度低于70℃,烘后糧溫不大于35℃,經(jīng)過(guò)緩蘇及逆流冷卻后,大豆的水分,可從20%降至13%。并保證大豆的烘后品質(zhì)。當(dāng)然,也可使用混流式烘干機(jī)對(duì)大豆進(jìn)行干燥。
玉米是我國(guó)的主要糧食作物,近年來(lái),其總產(chǎn)量已超過(guò)小麥,列稻谷之后。因此,我們要抓好玉米干燥工作。由于收購(gòu)的玉米,其水分可高達(dá)20%-30%,其干燥工藝就要根據(jù)不同的原始水分玉米,組合不同的烘干形式,選用不同的烘干機(jī)。一種玉米干燥的工藝流程由一臺(tái)順逆流干燥機(jī)、一臺(tái)橫流式干燥機(jī)、一臺(tái)逆流冷卻塔及相應(yīng)的輔助設(shè)備組成。
順逆流干燥時(shí),第一干燥段的干燥介質(zhì)溫度不易過(guò)高,以200℃左右為宜,也有人建議不超過(guò)250℃的,橫流干燥時(shí),干燥介質(zhì)溫度應(yīng)不大于150℃,烘后糧溫不大于55℃。
這種烘干工藝,一次烘干,可將水分不超過(guò)30%玉米的水分降至14.5%。當(dāng)玉米水分大于35%時(shí),建議采用長(zhǎng)流程干燥工藝,至少選用兩臺(tái)順逆流烘干機(jī)串連使用,以保證糧食降水及其烘后品質(zhì)。
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