基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
    （一）基本生產(chǎn)流程。
    1．壓榨法制油工藝流程
    以花生果為例：清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油（毛油）
    2．浸出法制油工藝流程
    以大豆為例：清理→破碎→軟化→軋胚→浸出→蒸發(fā)→汽提→大豆原油（毛油）
    3．油脂精煉工藝流程
    原油（毛油）→過濾→水化（脫膠）→堿煉（脫酸）→脫色→脫臭→成品油
    （二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
    堿煉，脫臭。
    （三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。
    1. 酸值（酸價）超標。
    2. 過氧化值超標。
    3. 溶劑殘留量超標。
    4. 加熱試驗項目不合格。

精煉油設(shè)備，油脂浸出設(shè)備必備的生產(chǎn)設(shè)備。
    1．壓榨法制油生產(chǎn)的企業(yè)應(yīng)具備：（1）篩選設(shè)備；（2）破碎設(shè)備；（3）軟化設(shè)備；（4）軋胚設(shè)備；（5）蒸炒設(shè)備；（6）壓榨設(shè)備；（7）剝殼設(shè)備（需要剝殼的油料品種）；（8）其他必要的輔助設(shè)備。     

    2．采用浸出法制油生產(chǎn)的企業(yè)應(yīng)具備：（1）篩選設(shè)備；（2）破碎設(shè)備；（3）軟化設(shè)備；（4）軋胚設(shè)備；（5）浸出器；（6）蒸發(fā)器；（7）汽提塔；（8）蒸脫機；（9）其他必要的輔助設(shè)備。

    3．油脂精煉設(shè)備：（1）過濾設(shè)備；（2）脫膠設(shè)備（煉油鍋，離心機）；（3）堿煉設(shè)備（煉油鍋，離心機）；（4）脫色設(shè)備（脫色塔）；（5）脫臭設(shè)備（脫臭器）；（6）脫蠟設(shè)備（需要進行脫蠟時）；（7）包裝設(shè)備；（8）其他必要的輔助設(shè)備。
    以上就是花生油精煉油設(shè)備和油脂精煉浸出工藝流程和所需要的必要設(shè)備清單。