液壓榨油機是按照液體靜壓力傳遞原理,以液體作為壓力傳遞的介質(zhì)，對油料進行擠壓而將油脂榨出的一種榨油設(shè)備。它是由液壓系統(tǒng)和榨油機本體兩大部分組成的一個封閉回路系統(tǒng)，主要有液壓泵站、控制閥類、電動機、電器柜、油缸、料桶、機架等部分組成。

　　螺旋榨油機是通過螺旋軸強制給料，在與榨環(huán)之間的轉(zhuǎn)動擠壓下產(chǎn)生高溫、高壓，從而使油料從粉碎、擠壓到出油、出餅這樣一種榨油工藝，主要有機架、控制柜、螺旋軸、榨環(huán)、出餅口等部分組成。

　　液壓榨油機是靠油泵及一些控制閥類工作的，其故障主要表現(xiàn)在管路及柱塞的密封上，維修時主要更換一些密封墊之類的就可解決，易于維修且配件價格便宜，螺旋榨油機靠機械轉(zhuǎn)動工作，在榨油過程中產(chǎn)生大量摩擦，螺旋軸與榨環(huán)之間的磨損相當(dāng)快，若工作量較大一般半年就要更換一次，折裝麻煩，配件價格還高;液壓榨 油機采用立式結(jié)構(gòu)，按扭式集中控制，占地面積小，操作方便;小型液壓榨油機還可改用220V的電源，極大的方便了用戶。
    與液壓榨油機相比螺旋榨油機出油率高且節(jié)能、省工、占地小，為全年帶來的經(jīng)濟效益十分可觀。其次螺旋榨油機可以做到一機多用的效果，胡麻、花生、菜籽、芝麻、棉籽、油葵、大豆等多種油料作物都可以用螺旋榨油機進行壓榨。而且螺旋榨油機采用多級壓榨的方式，可以達(dá)到一次榨凈的效果。再者，螺旋榨油機采用真空過濾的方式過濾殘渣，確保了油質(zhì)的純凈，符合國家衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。最后，螺旋榨油機的設(shè)計構(gòu)思新穎，實現(xiàn)了機電一體化。其設(shè)計科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理，采用全自動化裝置，操作簡便、安全穩(wěn)定。這些是使用螺旋榨油機過程中最直接的優(yōu)勢。
         
     螺旋榨油機采用的是多級推進的方式。經(jīng)過處理的菜籽經(jīng)由料斗進入榨膛，此時旋轉(zhuǎn)的榨條不斷的將菜籽向前推進。榨膛內(nèi)的高壓和榨條的擠壓促進了菜籽出油。由于菜籽在榨膛內(nèi)是不斷翻轉(zhuǎn)運動的，因此出油更徹底。而且螺旋榨油機設(shè)備多級推進的方式使得菜籽油壓榨的過程能夠進行連續(xù)性的生產(chǎn)；液壓榨油主要是依靠壓力的原理對菜籽進行擠壓促使出油。液壓榨油受料筒的限制。每次裝料6-8公斤，且不能進行連續(xù)性的生產(chǎn)作業(yè)。因此適合于含油率較高、且生產(chǎn)量較小的操作。
 
   螺旋榨油機的投資在2萬到4萬之間，投資回報周期短，機器使用壽命長維護方便。大油坊建議還是建議購買螺旋榨油機。