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大豆油精煉設備的脫膠方法

來源：環球糧機網發布時間：2015-09-18 11:03:39

　一般情況下,物理精煉特別適用于高酸值的油脂。在我國,物理精煉工藝已經廣泛的應用于米糠油,而且具有明顯的社會效益和經濟效益,填補了國內油脂精煉工藝的空白。但對于酸度低于1%,而磷脂含量比固體脂高的大豆油進行物理精煉,在工藝上有一定的難度。眾所周知,物理精煉工藝的關鍵在于預處理工段,也就是脫膠。
　　
　　脫膠方法很多,大豆油精煉設備有6，7種方法。脫膠就是脫去大豆油中的磷脂。大豆油中的磷脂是很復雜的,要想達到大豆油物理精煉的標準,即要求脫膠油中的含磷量在15ppm以下,并非是一件容易的事,而影響脫膠的因素很多,毛豆油本身的加工工藝有很大關系。在優質油料中,不可水化麟脂含量很少,但在制油過程中,毛油中不可水化磷脂含量會增加,在浸出溫度較高,水份較高時更為顯著。料坯在浸出前貯存時間過長也會因酶的作用促使可水化磷脂部分轉變成不可水化磷脂。而我們對榨油機壓榨大豆油和浸出豆油進行脫膠試驗的比較,發現榨油機壓榨大豆油好于浸出豆油。
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