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摘要：界衛生組織推薦合理膳食模式脂肪的供能比為２０％～３０％，不宜超過３０％。根據我國居居能量實際攝入計算，一般成年人每日能量攝入量為７５３５～１０８８４千焦(１８００～２６００千卡)，按提供能量不超過３０％的上限計，是６０～８５克脂肪。食物中的脂肪絕大部分來源于動物性食物、豆類、堅果和烹調油，目前我國城鄉居民從動物性食物和豆類食品中攝入的脂肪已接近４０克，以平衡膳食寶塔中７５３５～１０８８４千焦（１８００～２６００千卡）能量水平各組中合理的動物性食物與豆類食品攝入量來計算，其脂肪攝入量為３０～５０克，只有通過烹調油攝入量的脂肪不超過２５克或３０克，才能符合膳食中脂肪提供能量為２５％～３０％的這個合理膳食的基本要求。
每天食用油攝入量不宜超過２５克或３０克
來源：環球糧機網發布時間：2015-02-10 13:03:28
