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手中有糧，心中不慌。儲備糧是政府調(diào)控市場、平抑糧價、保障社會和人民生活穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略物資。我市儲備糧的規(guī)模有多大?從哪里調(diào)入?儲備輪換時間是多長?如何進行有效管理?這些與百姓“米袋子”息息相關(guān)的問題，張偉生一一做了解答。
市級糧食儲備規(guī)模達27.5萬噸
張偉生介紹，目前，廈門市市級糧食儲備規(guī)模達到27.5萬噸，其中還包含1.5萬噸應(yīng)急儲備大米、2500噸應(yīng)急儲備小麥粉和3500噸食用油。這些市級糧食儲備，再加上部分省級糧食儲備，可以保證我市常住人口半年的口糧供應(yīng)。此外，我市糧食風(fēng)險基金規(guī)模達到1.55億元，這也為做好儲備糧油保管、輪換等工作提供了良好的支撐。
張偉生表示，多年來，市糧食局采取省際和省內(nèi)間對口洽談合作、政府間企業(yè)間產(chǎn)銷協(xié)作等方式引糧入廈。目前，我市90%以上糧食通過江西、安徽、湖北、河南、山東等省調(diào)入，10%左右從我省閩西閩北產(chǎn)區(qū)調(diào)入。
推廣綠色儲糧提高品質(zhì)
廈門的儲備糧，“住”的是恒溫空調(diào)倉，“蓋”的是氮氣密閉被，消毒防蟲產(chǎn)品達到食品級。張偉生在與網(wǎng)民互動時說，目前，我市共有糧庫6個，總倉容45萬噸左右。近年來，我市在翔安糧庫二期配套建設(shè)氮氣儲糧項目，在同安糧庫開展氮氣儲糧倉庫密閉改造，通過對糧堆充填氮氣，實現(xiàn)利用氮氣缺氧殺蟲;同時，在第二糧庫采用“食品級惰性粉防治技術(shù)”，避免因使用有害化學(xué)藥劑殺蟲而產(chǎn)生藥劑殘留污染，基本達到了綠色儲糧的目的，大大提高了儲備糧品質(zhì)。
多種指標(biāo)檢測合格方可出庫
對網(wǎng)民們提出的儲備糧存儲年限及質(zhì)量管理等問題，張偉生回答說，在常規(guī)儲存條件下，儲備糧稻谷存儲年限3年，小麥5年，食用油2年。我市加大對庫存糧食質(zhì)量的監(jiān)測與抽查力度，各承儲企業(yè)嚴格執(zhí)行糧食出入庫質(zhì)量檢驗、品質(zhì)檢測與衛(wèi)生指標(biāo)檢測制度，必須經(jīng)過市糧油質(zhì)監(jiān)站檢測，檢測合格后才能出庫，當(dāng)然，這其中也包括網(wǎng)民們所關(guān)心的檢測各種重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等衛(wèi)生項目。
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