公告信息：
本次會議由陜西省食品藥品監督管理局主辦，渭南市食品藥品監督管理局承辦。陜西省食安辦主任、陜西省食品藥品監督管理局局長張小寧、渭南市人民政府副市長高潔等相關領導，及企業代表共計300余人參會。
陜西省食安辦副主任、省食藥監局副局長任彥保關于陜西省近兩年來企業落實主體責任和食用植物油追溯體系建設情況做了回顧，并就今后全面落實企業主體責任、推進追溯體系建設作了安排部署。
“渭南市共有食品生產企業389家，其中，食用植物油生產企業20家。”渭南市食品藥品監督管理局副局長王耀峰就渭南推進食用植物油質量安全追溯體系建設上的一些做法做了交流分享。他表示，建立食品追溯體系是構建食品全鏈條監督，保證食品安全的重要基礎性工作。渭南市堅持以龍頭企業為重點，充分利用監督檢查、飛行檢查等多種形式，深入宣講追溯體系，不斷提高企業的工作主動性。
同時，通過第三方平臺形式，為生產經營者提供產品追溯專業服務，及時開放共享數據對應接口，主動為食品安全追溯系統提供相應數據信息。并要求企業完善紙質檔案的同時，采用先進適用的現代化信息技術手段，對產品實行二維碼、條形碼、射頻識別等電子信息追溯，對全環節和各項記錄實行信息化管理，形成全鏈條的電子化追溯體系。
西安市食品藥品監督管理局、咸陽市食品藥品監督管理局也分別就本市追溯體系建設工作開展情況做了介紹。并且，三個企業代表也作了經驗交流。
最后，張小寧作了總結講話。他講到，企業要完善主體責任，建立健全食品安全追溯體系，實施從原輔材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量安全管控，有效防控風險，提高食品安全管理能力。同時，監管部門要加快推動“食品安全綜合信息平臺”建設，引導督促企業落實好追溯體系建設主體責任，形成追溯體系建設的良性發展。
會后，所有參會人員到渭南一糧油公司現場觀摩食用植物油追溯體系建設成果，實地感受信息化在推進企業主體責任落實、嚴格質量管控方面發揮的積極作用。
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