公告信息：
本次會議對山東省糧油檢測中心負責起草的《山東面條用小麥粉》《山東餃子用小麥粉》《山東饅頭用小麥粉》《山東饅頭》4項團體標準進行了審定。專家組聽取了標準編制工作情況說明,對標準的科學性、可操性、準確性,以及文本編寫的規范性等內容進行了審查。評審專家一致認為,4項團體標準起草工作調研充分,數據準確,摸清了當前山東省專用小麥粉的加工條件、生產狀況、質量水平、產品特點,體現了山東地方特色；起草過程符合程序,送審稿符合國家法律、法規和強制性標準的有關規定；標準既尊重企業生產現狀,又體現技術引領,評審專家全票通過對4項團體標準的審查,同意報批。
小麥粉是我國民眾的主食來源和食品加工原料。尤其是中筋小麥粉,占小麥粉總量的60%甚至更多,是家庭自制蒸煮類食品的主要原料。一直以來,作為中筋小麥粉主力軍的山東面粉享譽省內外,在市場上受到廣泛歡迎。山東面粉系列團體標準的制定,既填補了山東糧食行業團體標準的空白,又對引領山東糧油加工企業的發展和科技進步,促進山東糧油加工企業走出去,開拓市場,擴大影響,促進山東糧油品牌抱團發展具有積極意義。
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